Joelho de porco defumado com Gnocchi de moranga
Ingredientes• Eisbein defumado – 4 unidades• Cebola – 1 unidade• Louro – 1 folha• Cravo – 3 unidades Modo de preparoDescasque a cebola e faça um talho no comprimento sem…
Ingredientes• Eisbein defumado – 4 unidades• Cebola – 1 unidade• Louro – 1 folha• Cravo – 3 unidades Modo de preparoDescasque a cebola e faça um talho no comprimento sem…
O Barril 514 é um café e restaurante localizado no município de Luz (MG), mais especificamente na BR-262, km 511. O local é parada obrigatória para quem deseja apreciar iguarias…
Na Itália surgiram o espresso e a Moka, nossa “cafeteira italiana”. Historicamente, a Itália tem uma cultura rica e o café é um dos seus prazeres tradicionais. Quando pensamos na…
A Frios Fantini é um destaque na produção de frios artesanais em Minas Gerais. A convite do Territórios Gastronômicos, eles separaram quatro dicas para fazer uma tilápia defumada perfeita. Veja…
Por Augusto Albertini Quando se fala em carnes defumadas, o assunto é controverso. Por um lado, os frios e embutidos como o bacon, salsicha, linguiça, presunto etc. são alimentos saborosos,…