A simplicidade que emociona e o sabor que rompe fronteiras. Assim podemos definir esses doces mágicos de leite enrolados na palha de milho, feitos em Malacacheta’- Minas Gerais. São muito simples de preparar e já ganharam admiradores em várias partes do Brasil e até no exterior.
Leia a coluna do chef Eduardo Avelar escrita para os gestores da hospitalidade em Minas, sobre a eterna discussão sobre a qualidade dos cafés da manhã nos hotéis e meios de hospedagem no Brasil e no Mundo. O tema faz parte do Breakfest Festival, evento que será realizado pela Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação – FBHA. Confira
Essa receita de churros é perfeita para quem é intolerante a glúten ou lactose.
O chef Juliano Caldeira especialista em cervejas artesanais é o novo colaborador do Territórios Gastronômicos. Trazendo o inebriante mundo da harmonização o chef inicia hoje apresentando suas credenciais e sugerindo uma deliciosa receita de lombo ao molho de curry e a harmonização. perfeita Aproveite!
Confira com a chef Elzinha Nunes como preparar o pão de ló de fubá.
