O ano começou e os eventos na área da gastronomia voltaram com tudo. Tem brunch no fim de semana na Jacinta, sorteio de aula de culinária do chef Rusty Marcellini, cursos de massas artesanais com o chef Fernando Bebber, aula no Café das Amoras e inscrições com desconto no IGA.
Por Isabel de Andrade*
Brunch da Jacinta
Fim de semana tem “Brunch: o café etílico da Jacinta”. São servidos variados pratos e coquetéis refrescantes. Entre as opções, estão ovos mexidos, bacon, salsicha Haag, queijo, omeletes, tostadas, saladas, panquecas, iogurte e chás. E não falta música. O brunch é servido de 9h às 13h no sábado e domingo.
Serviço:
Querida Jacinta
Endereço: Rua Grão Pará, 185, bairro Santa Efigênia, Belo Horizonte
Reservas: (31) 97116-2900
Instagram: @queridajacinta
Chef Rusty Marcellini sorteia aula de culinária
O chef Rusty Marcellini vai retomar as aulas de culinária no Supermercado Verdemar Sion e as inscrições já estão abertas. Todo mês, o jurado do programa Cozinheiros em Ação, exibido no Canal GNT, ensina receitas e conta histórias baseadas em um tema específico. É um ambiente de descontração onde os alunos vão para aprender a cozinhar, se divertir, interagir e comer bem. E ele está sorteando uma vaga na aula inaugural, marcada para o dia 5 de fevereiro, de 19h às 22h. Os interessados devem morar em Belo Horizonte ou na região metropolitana. Para concorrer à vaga é só comentar no post oficial que foi publicado no Instagram por que seguem o chef. O resultado do sorteio será divulgado ao vivo nos stories na próxima terça-feira, dia 14 de janeiro, ao meio-dia.
Serviço
Instagram: @rustymarcellini
Inscrições para os cursos: contato@rustymarcellini.com.br
Cursos de pizzas, focaccias, croissants e pães de fermentação natural
O chef boulanger Fernando Bebber está com uma programação e tanto de cursos para o mês de janeiro. Confira a agenda:
Dia 19/01 – Curso de Pizza, de 8h às 16h.
Dia 26/01 – Curso de Pães com fermentação natural, de 8h às 16h.
Dias 27, 28 e 29/01 – Curso de focaccia e croissants, de 19h às 22h30.
Serviço:
Instagram: @ofernandobebber
Informações: (31) 98236-7874
Café das Amoras ensina a fazer o melhor café em casa
O ano já começa animado na Escola do Café. Neste sábado, 11 de janeiro, será realizado o primeiro curso do ano do Café das Amoras. O barista Felipe Brazza vai apresentar as novas formas e métodos de se preparar o café. São muitas variáveis que influenciam o resultado final como, por exemplo, a quantidade de café moído, temperatura da água, tamanho da moagem o tempo de contato com água. Serão apresentados, na teoria e prática, as formas corretas de se preparar Melita, Hario v60 e prensa francesa. Felipe Brazza também vai apresentar a receita e o café utilizado no último campeonato brasileiro de preparo de cafés.
Serviço:
Data: Sábado, 11 de janeiro
Horário: 9h
Local: Rua Flórida, 101, Sion
Informações: cafedasamoras.engaged.com.br
IGA recebe inscrições para cursos de culinária
O Instituto Gastronômico das Américas (IGA) está com inscrições abertas para vários cursos. E a escola está com desconto de 20% para quem se inscrever até o dia 17 de janeiro.
Cursos:
Confeitaria Profissional.
Gastronomia e Alta Cozinha (2 anos).
Gastronomia Intensivo (1 ano).
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Cursos Rápidos:
Chef Express II (lista de reserva).
Cozinheirinhos – inscrições em breve.
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Workshop:
Cozinhas do Mundo.
Semana da Confeitaria.
Semana Cozinha Saudável.
Semana Italiana (lista de reserva).
Serviço:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Inscrições: (31) 2511-5971 ou (31) 98379-9680
Instagram: @igabelohorizonte
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