No dia em que Minas Gerais completa 300 anos, confira a homenagem dos chefs à nossa terra.
“Depois do idioma,a comida é o mais importante
elo entre o homem e a cultura.”
Raul Lody
Baseado nisto, digo claramente que a alma dos mineiros se encontra entre os fogões e tacho, entre queijos e guisados, entre os doces e as quitandas. Se conhece o povo mineiro por suas mesas cheias de iguarias que encantam a todos. Minas, terra de sabores mil.
“Meu prato favorito da gastronomia mineira: frango com quiabo, angu, couve e torresmo.”
Chef Elzinha Nunes
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.