Cozinhar o abacaxi com a água e o açúcar por aproximadamente 25 minutos
Dissolver a gelatina, conforme as instruções da embalagem e misturar ao abacaxi cozido e à calda, que devem estar frias
Pôr o creme de leite, despejar em uma travessa e levar à geladeira até ficar firme
*Receita fornecida por Maria Lúcia Ribeiro, de Capitólio para a Revista Sabores de Minas – Roteiros Gastronômicos
Mapa dos Territórios Gastronômicos de Minas Gerais: o município de capitólio está localizado no Território Mantiqueira/Lagos
Aprenda a preparar essa receita vegetariana inspirada na culinária latina.
Cachaça envelhecida e açúcar mascavo em uma outra versão desse drink tradicional.
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