Por Isabel de Andrade*
Sabe aquela massinha de pão semipronta que tem o formato de uma panqueca? O rap 10 é perfeito para o preparo de nachos, que podem ser servidos com um molhinho picante.
A receita de hoje já é um aquecimento para o Dia das Crianças, comemorado este mês. A meninada vai adorar. E os adultos também.
Quem ensina o preparo é a professora de Gastronomia Rosilene Campolina. Confira o passo a passo.
É uma delícia de “finger food” para comer assistindo a um bom filme! Rosilene Campolina, professora de Gastronomia.
Ingredientes:
1 pacote de nachos Rap 10 (adquirido em supermercados ou lojas especializadas)
Queijo muçarela ralado o quanto baste
Extrato de tomate: 2 colheres
Catchup: 2 colheres
Vinagre: 2 colheres
Água filtrada: 2 colheres
Açúcar: 1 colher rasa
Páprica picante ou chili em pó: 1 colher de (café)
Pimenta do reino em pó a gosto
Modo de preparo:
Aquecer o forno a 180°C. Retirar os Rap 10 da embalagem e cortar com a tesoura de culinária no tamanho desejado. (pode ser triangular). Distribuir os Rap 10 cortados numa assadeira cobrindo todo o fundo do tabuleiro. Espalhar o queijo ralado a gosto. Se desejar, polvilhar salsinha desidratada. Levar ao forno até corar.
Enquanto isso, preparar o molho picante misturando todos os ingredientes. Mexer bem com um fouet (batedor de ovos). Colocar num ramequim (potinho) e reservar.
Retirar os nachos do forno e em um prato com o potinho de molho ao centro. Servir imediatamente!
Serviço: Site: chefachef.com.br
Aprenda a preparar essa receita vegetariana inspirada na culinária latina.
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