Marmita Fit

Marmita Power Up

Por: Elzio Callefi*

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

• 1⁄2 xícara de chá de brócolis picado

• 1 xícara de chá de massa penne integral cozido

• 5 tomates grape cortados ao meio

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 lata de atum sólido ao natural

• 1⁄4 de xícara de chá de azeitona preta fatiada

• 1 ovo cozido

• 1⁄4 de xícara de salsa picada

• 1⁄2 colher de sopa de alcaparras

• 10 unidades de amêndoas torradas

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em um bowl, adicione todos ingredientes menos o ovo.

Misture com auxílio de uma colher e tempere com sal e pimenta a gosto.

Transfira para a marmita, corte o ovo ao meio coloque sobre a massa e tampe.

DICA:

Essa receita pode ser consumida fria, se desejar, e cozinhar o brócolis dentro da própria marmita.

*Elzio Caleffi é chef da Tramontina