Veja também: Conheça o famoso bolo de banana da Suely de Baependi
Da Série: Quintais e Quitandas de Minas Gerais*
Por: Jane Souza*
Massa:
Cobertura
Colocar o tabuleiro médio no fogo com o açúcar e a manteiga e mexer levemente até virar uma calda dourada e cobrindo todo o fundo
Cobrir a calda com as lâminas de banana e polvilhar por cima, generosamente a canela em pó
Deixar esfriar
Enquanto esfria, bater todos os ingredientes da massa no liquidificador deixando o fermento por último
Virar sobre as bananas e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos
Virar em uma travessa ainda quente
Polvilhar mais canela e servir ainda morno com um sorvete de creme ou chantily
*Jane Souza é Cozinheira e Quitandeira, e assistente do chef Eduardo Avelar
Aprenda a preparar essa receita vegetariana inspirada na culinária latina.
Cachaça envelhecida e açúcar mascavo em uma outra versão desse drink tradicional.
Conheça o mais novo restaurante que está brilhando no sul do Pará. Minerai, da chef…
Começa nesta sexta-feira, 02/09, em Pequi o Festival Gastronômico Serra Rio do Peixe. A cidade…
Chef mateiro se encanta com a diversidade do Território Sudeste do estado do Pará. Confira!
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="1116px" width="837px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="1117px" width="838px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="1115px" width="836px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)