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Ceviche de Surubim
Por: Beto Hadad*
INGREDIENTES:
- 200 g de filé de surubim picado em cubinhos
- caldo de 1 limão
- 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada em tirinhas finas
- sal a gosto
- 1/4 de cebola branca ou roxa cortada em cubinhos
PREPARO:
Misturar todos os ingredientes e deixar marinar por no máximo 5 minutos e servir
*Receita fornecida pelo chef Beto Hadad para a Revista Sabores de Minas – Roteiros Gastronômicos
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.