Tentação: bolo de chocolate com morango

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Por Isabel de Andrade*

Esse é um tipo de bolo que vai fazer sucesso em diferentes ocasiões. Ele pode ser servido como sobremesa, no lanche ou até mesmo nas comemorações.

A massa é bem fofinha e a calda deixa o bolo molhadinho. Para finalizar, a cobertura de chocolate, que transforma o bolo em uma verdadeira tentação.

Quem ensina a receita é a Lela, uma quitandeira que faz sucesso com receitas deliciosas. Confira.

Bolo de chocolate com calda de morango e cobertura de brigadeiro

Ingredientes para a massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinho de trigo
½ xícara (chá) de óleo
1 colher rasa de fermento em pó
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo da massa:

Bata as cl aras em neve na batedeira.

Quando a clara estiver firme, coloque o açúcar e deixe batendo.

Acrescente o óleo e continue batendo.

Coloque as gemas, a farinha, o chocolate em pó e a água.

Bata até a massa ficar bem espumosa. Esse é o ponto.

Coloque em uma forma untada polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 200°C. Deixe assar por aproximadamente 18 minutos. Faça o teste do palitinho.

Ingredientes para a calda:
8 morangos
½ xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Pique os morangos e leve ao fogo baixo com a água durante cerca de 5 minutos.

Fure o bolo com um palito e regue com a calda.

Ingredientes para o recheio e cobertura:
½ lata de leite condensado
8 colheres (chá) de cacau em pó
1 colher (chá) de manteiga
½ caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve a panela ao fogo por aproximadamente 20 minutos.

Finalização:
Cubra o bolo com a cobertura e decore com os morangos.

Serviço:
Instagram: @lelasbemestar