Bolo de iogurte para o lanche da tarde

Por Isabel de Andrade*

A jornalista e blogueira Dani Murad, do A Gente Addora, e a Cida estão testando e aprovando várias receitas durante essa fase de isolamento social. As duas têm compartilhado quitutes deliciosos com o Territórios Gastronômicos. Desta vez, você vai conferir como se prepara o bolo de iogurte.

Ingredientes:

4 ovos

2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xicara de açúcar refinado – se for cristal, coloque um pouco menos

1 xícara óleo

1 xícara iogurte (aqui fazemos sempre com iogurte integral natural

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Importante: se você tiver farinha com fermento, pode usá-la. Neste caso, você não vai usar a colher de fermento. Mas, aqui, preferimos farinha comum.

Modo de preparo:

Unte a forma com manteiga e polvilhe uma misturinha de açúcar cristal com canela. Aí, você não vai enfarinhar a forma, tá? Primeiro de tudo, aqueça seu forno. Depois unte e polvilhe a forma. No liquidificador, bata primeiro os líquidos (ovo, óleo e iogurte). Adicione o açúcar e bata. Adicione a farinha e bata também. A massa pode ficar um pouquinho pesada. Neste caso, use o modo pulsar para incorporar tudo. Por último, coloque a farinha e misture. Usamos a forma de furo no meio de 23 cm. O bolo ficou bem alto. Mas você pode usar a forma que quiser. Bom apetite!

Serviço:

Instagram: @agenteaddora

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