A receita de hoje é o bolo de iogurte. Quem ensina a preparar a quitanda é a jornalista e blogueira Dani Murad e a Cida.
Por Isabel de Andrade*
A jornalista e blogueira Dani Murad, do A Gente Addora, e a Cida estão testando e aprovando várias receitas durante essa fase de isolamento social. As duas têm compartilhado quitutes deliciosos com o Territórios Gastronômicos. Desta vez, você vai conferir como se prepara o bolo de iogurte.
Ingredientes:
4 ovos
2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xicara de açúcar refinado – se for cristal, coloque um pouco menos
1 xícara óleo
1 xícara iogurte (aqui fazemos sempre com iogurte integral natural
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Importante: se você tiver farinha com fermento, pode usá-la. Neste caso, você não vai usar a colher de fermento. Mas, aqui, preferimos farinha comum.
Modo de preparo:
Unte a forma com manteiga e polvilhe uma misturinha de açúcar cristal com canela. Aí, você não vai enfarinhar a forma, tá? Primeiro de tudo, aqueça seu forno. Depois unte e polvilhe a forma. No liquidificador, bata primeiro os líquidos (ovo, óleo e iogurte). Adicione o açúcar e bata. Adicione a farinha e bata também. A massa pode ficar um pouquinho pesada. Neste caso, use o modo pulsar para incorporar tudo. Por último, coloque a farinha e misture. Usamos a forma de furo no meio de 23 cm. O bolo ficou bem alto. Mas você pode usar a forma que quiser. Bom apetite!
Serviço:
Instagram: @agenteaddora
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