Aprenda a fazer o bolinho de chuva, um quitute tão tradicional, com a vovó Palmirinha. A receita é fácil e não leva mais do que 40 minutos para ficar pronta.
Por Isabel de Andrade*
Durante um vídeo nas redes sociais, a vovó Palmirinha falou sobre o tradicional bolinho de chuva, que também é conhecido como sonho. Os seguidores gostaram tanto que pediram a receita. E a vovó compartilhou o modo de preparo dessa quitanda tão tradicional. Confira.
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
Uma pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
Raspas da casca de 1 limão
1 xícara de leite
1 ovo
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, junte a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e as raspas de limão. Misture bem. Junte o ovo e o leite, aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Depois, pegue colheradas da massa e frite em óleo quente. Escorra os bolinhos em papel-toalha e, em seguida, polvilhe-os com açúcar e canela.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 30 unidades
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Serviço:
Instagram: @vovopalmirinha
Site: www.vovopalmirinha.com.br
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