Receita de bolo de chocolate com calda

Por Isabel de Andrade*

Quer uma ótima dica para o lanche? Bolo de chocolate com calda. A receita, da chef Mari Guimarães, da Doce Mari Confeitaria, é fácil de ser preparada e vai fazer muito sucesso.

Ingredientes:

100g de ovos

125g de óleo vegetal

135g de iogurte integral

240g de farinha de trigo

200g de açúcar refinado

4g de fermento em pó

4g de bicabornato

80g de água morna

90g de chocolate em pó 50%

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180º C. Unte a forma.

Em uma vasilha, bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o iogurte integral.

Em um bowl, misture a farinha de trigo, açúcar, fermento e o bicarbonato.

Aqueça a água, adicione o chocolate em pó e misture bem.

Vire os líquidos sobre os ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.

Distribua a massa nas quatro formas, leve ao forno aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 35 minutos.

Calda de chocolate:

200g de chocolate (ao leite ou meio amargo)

200g de creme de leite

60g de leite

Derreta o chocolate em banho-maria ou na potência média do micro-ondas.

Junte o creme de leite e misture vigorosamente com uma espátula ou batedor de arame. Adicione o leite e misture até obter uma calda lisinha. Sirva sobre o bolo.

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Serviço:

Instagram: @doce_mari_confeitaria

Contato: (31) 99903-1674