Aprenda a preparar panqueca de tapioca

Por Isabel de Andrade*

A dica de hoje é uma panqueca feita com tapioca. A receita é super saudável e de fácil preparo. Você pode escolher diferentes recheios para variar o cardápio. A dica é da Eizel Cibele, que é especialista no preparo de carnes no Sabor a Mais.

Ingredientes:

2 ovos

1 colher de sobremesa de tapioca

1 fio de azeite

Alho frito a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha, bata os ovos com a tapioca. Você pode usar um garfo. Acrescente um fio de azeite. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de oléo e despeje pouco menos da metade da mistura para formar um disco de panqueca. Não deixe dourar muito e repita fazendo um novo disco. Deixe um pouco da massa para ser utilizada no fechamento da borda. Feitos os dois discos, desligue o fogo. Volte um deles para a frigideira e monte com o seu recheio preferido. Você pode usar presunto e muçarela ou requeijão, frango desfiado e queijo. Em seguida, coloque o segundo disco em cima, ligue o fogo e use o restante da mistura na borda para o fechamento da panqueca. Está pronto. É só se deliciar com essa receita fácil e gostosa.

Serviço:

Instagram: @sabor_a_mais_

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