Os clássicos que fazem sucesso no centenário Bar do Orlando

Por Isabel de Andrade*

Se você está com fome, o Territórios Gastronômicos adverte: as imagens que você vai ver nessa reportagem vão te deixar com água na boca. São petiscos que fazem muito sucesso no Bar do Orlando. Um dos botecos mais antigos da capital mineira completa 100 anos e vai comemorar a data com um festão.

Então, para começar, um campeão de pedidos, o tropeiro do Orlando. Com torresmo estalando e um ovinho para finalizar, o prato que é tão tradicional em Minas Gerais, é um dos mais apreciados no bar.

Outro clássico é a porção de pastelzinho de angu com recheio de carne. O petisco também remete à história do estado, já que a receita teve origem com os escravos, principalmente nas regiões de Conceição do Mato Dentro e Itabirito.

O trio da roça é outro tira gosto que faz muito sucesso. O cliente pode degustar em uma só porção linguiça da roça, torresmo e batata.

Também é difícil resistir à batata frita que vem com bacon salteado. O prato vai muito bem, obrigada com uma cervejinha gelada, principalmente se for servida em copo lagoinha.

O autêntico estilo de boteco do Bar do Orlando dá um charme todo especial ao estabelecimento. Na parte de dentro, alguns petiscos e salgados ficam em estufas. E, na parte de fora, as mesas se estendem pela calçada ocupando o espaço que fica no entorno do imóvel localizado na esquina. Sem falar que ele fica em um dos bairros mais boêmios da capital mineira, o Santa Tereza.

O proprietário, Orlando Siqueira, mora nos fundos do estabelecimento, um local que guarda muitas memórias. Ele comprou o bar do tio em 1980. Mas, o espaço abriu as portas em 1919 e se chamava Bar dos Pescadores porque era parada obrigatória dos clientes que gostavam de pescar. Há 39 anos à frente do negócio, atualmente, seu Orlando divide a responsabilidade com o filho, Orlandinho.

Para comemorar o centenário, foram feitos jalecos e camisas, que podem ser compradas pelos clientes pelo Sympla junto com o ingresso para uma grande festa vai celebrar a data. O domingo, dia 08 de dezembro, promete ser um grande dia com deliciosos tira gostos, cerveja gelada e muita música. A festa vai começar às 10h e só termina às 22h.

Serviço

Rua Alvinópolis, 460, bairro Santa Tereza, Belo Horizonte

Instagram: @bardoorlandobh

Ingressos: www.sympla.com/orlando100anos