O Fubá suado é uma das inúmeras delícias típicas da gastronomia mineira. A receita a seguir foi enviada pela nossa colaboradora Ereni Pimenta, organizadora do festival Jequisabor.
Numa panela de ferro coloque tudo menos o queijo, leve ao fogo e vá mexendo sem parar por 5 min, regue mais 1/4 x de água e continue mexendo por uns 5 minutos até ficar soltinho. Coloque o queijo desligue o fogo e continue mexendo até o queijo ficar esticando.
Sugestão: pode acrescentar ovo frito ou torresmo.
Dica: Coma quente com Café.
(Foto: Ereni Pimenta)
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Amo fubá suado sempre faço para o café da manhã e meu filho tbm ama. Com um cafezinho feito na hora fica uma deliciaaa